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鮭とば作り続編!4月に中学生が東京で販売するよ!

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こんにちはオオハラです。

昨年の12/4に中学生が作った鮭とばを、今度は袋詰めする作業を見学させてもらいました!

鮭を捌いて、鮭とばと新巻鮭を作った記事はこちら↓

中学生の鮭とばづくり体験をのぞいてきた!

洋野町に来てから、鮭とばの存在を知りました。 どうもオオハラです。 自分の出身地宮城県仙台市にもあったのかなー、と考えてみましたが記憶にありません。(知らないだけかも) 同じように知らない人のために、 ...

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そして今回4月の修学旅行で東京に行った時に販売するということで、袋詰め作業を行いました。

僕が中学校の時は鎌倉やアメ横、原宿をブラブラした記憶しかないので、素晴らしい体験だなと思いました。

先生に聞くと今修学旅行でこうした体験をする学校は他にもあるそうです。知らなかったー!

では鮭とばと新巻鮭の最終加工の作業をご覧ください!

今回も吹切先生(漁師)がお手本を見せます。結構チカラがいるそうです。

こちらは新巻鮭のカットを教えています。

カットした新巻鮭。

こちらはパッケージ作りチーム!袋に商品のシールを貼っていきます。

なんとオリジナルパッケージ!デザインは生徒が作り多数決で2種類のデザインが選ばれたそうです。

紐で束ねて干していた鮭をほどいていきます。

海水で洗っただけという、無添加の鮭とば!もちろん洋野町で獲れた鮭です!

ここでは小さくカットしていきます。

どちらも試食させていただきましたが、鮭とばは噛み応えがあって味が染み出る感じがたまりません!新巻鮭は程よい弾力と塩味が効いて、生ハムのようでした。ほぐしてお茶漬けで食べるのがオススメだそうです!

東京で販売する日時と場所

町内2つの中学校が修学旅行先の東京で、洋野町の特産品を販売いたします!

それぞれ販売するものが違うので、是非どちらにも足を運んでみてください。

超期間限定で、時間も短いのでご注意ください!

今回取材した宿戸中学校の販売

4/11(水)12:00~13:30

いわて銀河プラザ

〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目15-1 南海東京ビル1F

TEL:03-3524-8282 FAX:03-3524-8286

中野中学校の販売

中野中学校は種類豊富に、洋野町の特産品を販売します。

4/11(水)15:00~16:30

中野ブロードウェイ 1F(入口)

〒164-0001 東京都中野区中野5丁目52

中学生の皆さんには町をPRしつつ、修学旅行も楽しんできてください!

 

今回は宿戸中学校メインの記事になりましたが、他の学校のことも知っていきたいと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました!

 

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